Amy's

轉眼間十月又到了
新埔柿餅節也快到了
愛咪才想起去年和小元一家去新埔的照片還沒出清
去年的今天(沒錯!就是今天!Happy Birthday to Taiwan!!)和小元一家去了新埔的味衛佳觀光果園

沿著指標走..再經過一小片樹林就會看到門口擺滿了柿子的三合院
在三合院前面有超多專業攝影師在拍照
這位阿嬤會扛著柿子擺出各種角度讓攝影師拍照
柿子看起來超重的..阿嬤卻一直笑臉迎人..超厲害
而且她還出現在小元的社會課本中唷

再繼續往裡面走..就是加工的地方
整排柿子的前面有兩位阿嬤在人工削柿子皮

為了讓速度更快也有機器削皮器

削完皮的柿子就要放在高處曬太陽
一整排的柿子看起來超壯觀又可口

[柿餅小知識] 柿餅在柿子經過削皮之後，還需經過一連串後續作業，如日曬、捻壓等一再重複的過程，約需一周或更長的時間，才能乾燥成為疲Q內嫩的柿餅。柿餅的加工是要將新鮮柿子中的單寧酸慢慢轉換成葡萄糖，讓澀澀的柿子轉變成口感Q甜而不澀的柿餅。(資料來源：2010新埔柿餅節&味衛佳觀光果園)

在味衛佳的後山有約三公頃的果園
種了200多棵柿樹
阿嬤帶著大家過去果園參觀
果園的路比較小..沒辦法站那麼多人

都來到果園當然要買吃一下應景的柿子冰棒和柿子點心囉
古早味冰棒..有淡淡的柿子味道

柿子點心外面像客家粄條..裡頭包著柿子餡..還不賴

離開了味衛佳..驅車前往新埔義民廟附近吃午餐
吃哪家愛咪已經不記得了
不過那附近都是傳統的客家料理
主食當然是客家板條囉
有湯板條

和乾板條

灌腸

筍子

油豆腐

溏心蛋

還有必點的客家料理-"酸溜溜"薑絲炒大腸

吃飽飽下午才有體力繼續玩耍啊~~~

-------------------下集待續----------------------

味衛佳觀光果園
(03)589-2352
新竹縣新埔鎮旱坑里11鄰旱坑路一段283巷53號

檢視較大的地圖

更多照片請看 [2009新埔一日遊]